Descrizione
Brunello di Montalcino Riserva 2015 Biondi Santi: un vino di grande pregio
Il Brunello di Montalcino Riserva 2015 Biondi Santi è un vino rosso di grande pregio, prodotto con uve Sangiovese Grosso coltivate nei vigneti della storica tenuta di famiglia.
La cantina
La Tenuta Biondi Santi è una delle più importanti cantine italiane. È situata a Montalcino, in Toscana, in una posizione privilegiata che gode di un clima ideale per la coltivazione delle uve.
La produzione
Il Brunello di Montalcino Riserva 2015 Biondi Santi è prodotto con uve Sangiovese Grosso provenienti da vigneti con un’età compresa tra i 15 e i 30 anni. Le uve sono raccolte a mano e selezionate con cura. La vinificazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, con una fermentazione malolattica in botti di rovere di Slavonia. L’affinamento dura almeno 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Il profilo aromatico
Il Brunello di Montalcino Riserva 2015 Biondi Santi ha un colore rosso rubino intenso con sfumature granate. Al naso è complesso ed elegante, con sentori di frutta rossa, fiori, spezie, tabacco e mineralità.
Il palato
Al palato è potente e strutturato, con tannini ben integrati e un finale lungo e persistente.
Abbinamenti
Il Brunello di Montalcino Riserva 2015 Biondi Santi è un vino versatile, che può essere degustato da solo o accompagnato a piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati.
Conclusione
Il Brunello di Montalcino Riserva 2015 Biondi Santi è un vino di grande pregio, che rappresenta al meglio la tradizione vinicola della famiglia Biondi Santi. È un vino complesso e strutturato,
